{"id":2101,"date":"2025-02-25T09:17:17","date_gmt":"2025-02-25T08:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/asetaga.com\/?p=2101"},"modified":"2025-02-26T10:07:34","modified_gmt":"2025-02-26T09:07:34","slug":"grupo-operativo-superfood-biotech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asetaga.com\/en\/2025\/02\/25\/grupo-operativo-superfood-biotech\/","title":{"rendered":"Grupo Operativo Superfood Biotech"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">GO Superfood Biotech: Generaci\u00f3n agron\u00f3mica de nuevos SUPERALIMENTOS bio-enriquecidos en finca.<\/h2>\n\n\n\n<p>Se trata de un proyecto innovador para mejorar el contenido de los nutrientes finales en productos hortofrut\u00edculas y generar superalimentos biosaludables a trav\u00e9s de la agricultura. A trav\u00e9s del <a href=\"https:\/\/gosuperfood.es\/proyecto-go-superfood\/\">Grupo Operativo Superfood Biotech<\/a>, buscamos transformar la agricultura y la industria alimentaria para mejorar la calidad nutricional y funcional de los productos hortofrut\u00edcolas. Se basa principalmente en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mejorar los procesos productivos para incrementar la calidad funcional de los productos hortofrut\u00edcolas y los alimentos transformados.<\/li>\n\n\n\n<li>Creaci\u00f3n biotecnol\u00f3gica de alimentos enriquecidos mineralmente utilizando t\u00e9cnicas innovadoras de fertilizaci\u00f3n y postcosecha.<\/li>\n\n\n\n<li>Mejorar la calidad nutricional de los cultivos hortofrut\u00edcolas&nbsp;para incrementar el valor de la producci\u00f3n a trav\u00e9s del aumento de su calidad nutricional.<\/li>\n\n\n\n<li>Reducir las afecciones causadas por la pobreza mineral en los suelos y mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico en la agricultura.<\/li>\n\n\n\n<li>Contribuir a la sostenibilidad, mejorando los suelos, fijando CO2 y reduciendo gases de efecto invernadero (GEI).<\/li>\n\n\n\n<li>Generar productos fortificados nutricionalmente para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores y promover un estilo de vida saludable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><br>Es un proyecto innovador de inter\u00e9s general supraauton\u00f3mico que comenz\u00f3 en junio de 2022 y termina en marzo de 2025. En estos a\u00f1os ha implicado a diferentes actores. Los principales involucrados son los propios agricultores y los productores del sector agr\u00edcola. Pero tambi\u00e9n tiene muy en cuenta a los consumidores finales, ya que la generaci\u00f3n de superalimentos ricos en nutrientes y minerales beneficia de forma directa a la salud combatiendo problemas de malnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Objetivos de Superfood Biotech<\/h2>\n\n\n\n<p>El objetivo principal de este proyecto innovador es <strong>mejorar el contenido en nutrientes finales en productos hortofrut\u00edcolas y generaci\u00f3n agron\u00f3mica de superalimentos biosaludables<\/strong>. Los objetivos secundarios son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Crear una nueva categor\u00eda de superalimentos que incremente el contenido en micronutrientes biosaludables.<\/li>\n\n\n\n<li>Pruebas experimentales hortofrut\u00edcolas -c\u00edtricos, hort\u00edcola, frutos comestibles- para demostraci\u00f3n t\u00e9cnico-econ\u00f3mica de la soluci\u00f3n propuesta.<\/li>\n\n\n\n<li>Demostrar que la generaci\u00f3n de productos hortofrut\u00edcolas bioenriquecidos con consorcios de microorganismos-microalgas consumen menos agua y energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/li>\n\n\n\n<li>Caracterizar productos transformados (zumos, preparados alimentarios), subproductos y residuos derivados (SDRs) en la transformaci\u00f3n de productos altamente bio-enriquecidos SUPERFOOD BIOTECH.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuantificar que los procesos de producci\u00f3n de biofertilizantes (3Ms) en finca consigue la reducci\u00f3n efectiva real de emisiones de CO2.<\/li>\n\n\n\n<li>Demostrar el impacto bioecon\u00f3mico, en empleabilidad, emprendimiento y sostenibilidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Superfood Biotech pretende beneficiar tanto a los agricultores y productores de la industria alimentaria, como a los consumidores finales. Para los agricultores supondr\u00eda una mejora de la productividad y del potencial econ\u00f3mico, aumentando tambi\u00e9n la calidad y el valor a\u00f1adido de sus productos. De la misma manera, permitir\u00e1 a los productores y a la industria alimentaria en general aumentar la competitividad y la mejora econ\u00f3mica gracias a poder incluir ese valor adicional en sus productos finales. Por otra parte, los consumidores pueden obtener de forma accesible alimentos enriquecidos de forma natural y saludables para completar una dieta equilibrada y adaptada a su nivel econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Partners del Grupo Operativo<\/h2>\n\n\n\n<p>Desde Asetaga colaboramos con los diferentes socios para desarrollar t\u00e9cnicas que mejoren la calidad de los productos finales y adaptarnos las demandas del consumidos. Estos socios son la Asociaci\u00f3n Agraria de J\u00f3venes Agricultores (ASAJA), AMC Global, el Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de Alimentos (IATA-CSIC), INNOPLANT-Tecnolog\u00eda e Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola S.L.,  y AGROISA S.L. especialistas en Maquinaria Ol\u00e9icola.  <\/p>\n\n\n\n<p>Para llevar a cabo el proyecto a se han definido diferentes acciones. Entre estas actuaciones se ha desarrollado un protocolo de campo espec\u00edfico para la obtenci\u00f3n de frutas y verduras enriquecidas nutricionalmente. El proyecto fomenta el sector agr\u00edcola de forma eficiente, productiva, competitiva, con bajas emisiones y respetuoso con el clima. Tambi\u00e9n se incrementa la mineralizaci\u00f3n, se promueve la simbiosis microbioma suelo-planta  y de esta forma se enriquece de materia org\u00e1nica los suelos agr\u00edcolas. Todos los beneficios a\u00f1adidos a los productos son extensibles principalmente a los cultivos de regad\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Superfood Biotech est\u00e1 cofinanciado por la Uni\u00f3n Europea al 100% con cargo a&nbsp;<a href=\"https:\/\/commission.europa.eu\/eu-regional-and-urban-development\/topics\/rural-development_es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FEADER<\/a>, siendo la autoridad de gesti\u00f3n encargada de la aplicaci\u00f3n de la ayuda la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria (DGDRIFA). Inversi\u00f3n total: 591.232,64 \u20ac; Organismo responsable del contenido de esta publicaci\u00f3n: miembros beneficiarios del Grupo operativo supraauton\u00f3mico SUPERFOOD BIOTECH.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"954\" height=\"244\" src=\"https:\/\/asetaga.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Financiacion-OK-100-FEADER.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2102\" style=\"width:687px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/asetaga.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Financiacion-OK-100-FEADER.png 954w, https:\/\/asetaga.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Financiacion-OK-100-FEADER-300x77.png 300w, https:\/\/asetaga.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Financiacion-OK-100-FEADER-768x196.png 768w, https:\/\/asetaga.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Financiacion-OK-100-FEADER-18x5.png 18w\" sizes=\"(max-width: 954px) 100vw, 954px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GO Superfood Biotech: Generaci\u00f3n agron\u00f3mica de nuevos SUPERALIMENTOS bio-enriquecidos en finca. 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